Clik here to view.
Årets bedste ginner – 2018
Intet nytår uden tilbageblik og favoritlister fra året der gik. Her kommer mine personlige favoritter fra ginåret 2018. Der har igen i 2018 været fuld tryk på kedlerne i det store ginlokomotiv. Faktisk...
View ArticleClik here to view.
Fire Farverige Favoritter
Det enorme udvalg af gin har givet os mulighed for genbesøge de simple, de klassiske, og de lækre drinks og cocktails. Her er fire af mine favoritter lavet med fire farverige ginner. Citadelle No...
View ArticleClik here to view.
Ginsmagning – Gin med æbler
Den 28. februar leger vi efterår på kalenderårets sidste vinterdag med en ginsmagning med de såkaldte æbleginner, hvor æbler på den ene eller anden måde indgår i produktionen. De seneste år har den...
View ArticleClik here to view.
Vind to billetter til ginsmagning
KONKURRENCE: Vind to billetter til Juuls Vin & Spiritus’ og En Verden af Gins store ginsmagning den 24. januar. Den 24. januar afholder Juuls Vin & Spiritus og En Verden af Gin en stor...
View ArticleClik here to view.
Nye cocktailaftener på Kester Thomas
Den københavnske cocktailbar Kester Thomas og En Verden af Gin gentager successen med dybdegående og udfordrende cocktailsmagninger i 2019. Erwan Le Bonniec fra cocktailbaren Kester Thomas. Photo by...
View ArticleClik here to view.
Gin Flip
Efter årtier med løftede pegefingre er det med rystende hånd, når man begiver sig ud i at mikse cocktails med brug af rå æg. Tør man trodse salmonella-frygten er der store smagsoplevelser at hente i en...
View ArticleClik here to view.
Ginsmagning – Den asiatiske inspiration
Selvom gin aldrig rigtig har været en stor ting i Asien, så buldrer den asiatiske ginscene derud af i disse år. Især i Japan og Hong Kong er der blevet lanceret nogle spændende bud på spændende ginner,...
View ArticleClik here to view.
Ni gode æbleginner til dit barskab
Der findes efterhånden mange trends indenfor gin, men ingen anden gintrend end de såkaldte æbleginner, kan få større velvære og bredere smil frem hos undertegnede. Æbler i gin får et kæmpe ‘Ja, tak!’...
View ArticleClik here to view.
Ginsmagning – De nye danske ginner
Det går stærkt på den danske ginscene i disse år. Det ene mikrodestilleri efter det andet myldrer frem i øjeblikket, og alle har de hver deres bud på, hvordan en moderne dansk gin bør smage. Den 23....
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Mosgaard Filippa Gin
Med Mosgaard Filippa Gin følger det fynske destilleri op på den succesfulde Red Love Gin fra 2017. Mosgaard Filippa Gin er en frisk og sødmefuld æblegin infuseret med Filippaæbler, der parret med den...
View ArticleClik here to view.
Confessions of a non-collector
Jeg har i alle mine år som omrejsende gin explorer hårdnakket insisteret på, at jeg ikke er en samler af gin. Da min interesse tog fart for godt ti år siden, var det med en mission om at finde fem gode...
View ArticleClik here to view.
Ginsmagning – Personlige favoritter, vol. 2
Med det enorme udvalg af gin i disse år, kan det være svært at finde de gode ginner. Den 13. juni smager vi nærmere på mine favoritter i ginlabyrinten. Vi skal smage på Four Pillars’ limiterede Sticky...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Fragrant Harbour Gin
Selvom Fragrant Harbour Gin er produceret i Sverige, og ikke i Hong Kong, får man alligevel fornemmelsen af at stå midt imellem skyskrabere, jasminblomster, citrustræer og enebærbuske i millionbyens...
View ArticleClik here to view.
Aarhus er Danmarks nye ginparadis
For nogen vil det være Moesgaard Museum. For andre vil det være Den Gamle By. For mig er det de mange ginoplevelser, der gør Aarhus til en af de Danmarks bedste rejsedestinationer. Aarhus by Night....
View ArticleClik here to view.
Four Pillars Ginsmagning
Four Pillars Gin Tasting in Copenhagen. Photo by Michael Sperling. Lemon myrtle, wattleseed, strawberry gum og finger limes er blot nogle af de særprægede ingredienser, som australierne dagligt...
View ArticleClik here to view.
Negroni fylder 100 år
En af de helt store klassiske cocktails indenfor gin fylder 100 år her i 2019. Det drejer sig om den italienske cocktail Negroni, der har oprindelse i Firenze i 1919 hos den daværende Caffé Cassoni....
View ArticleClik here to view.
På urtejagt i Ådalen
Njord Gin Club er tilbage på årets Northside Festival. Og i år har de lavet en helt særlig Njord Northside Gin med ingredienser plukket i Ådalen, hvor festivalen afholdes den 6. – 8. juni. I disse...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Archie Rose Distiller’s Strength Gin
Det Sydney-baserede destilleri Archie Rose Distilling Company har meget godt at byde på. Og vover man sig ud i deres Archie Rose Distiller’s Strength Gin på hele 52,4% vol., glemmer man alt om...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Kongsgaard Dark Gin
Annonce: Flasken til denne anmeldelse har jeg modtaget af importør og distributør Collection Spirits – men synspunkter, research og fotos nedenfor er mine egne. Efter hele 18 måneder i et cognacfad er...
View ArticlePeruviansk gin- og cocktail event
Nuance, huacatay, sacha inchi og camu-camu. Det er blot nogle af de særprægede botanicals, man benytter, når man som sydamerikanske gindestillatør kaster sig ud i produktionen af lokal gin. Den...
View Article