Clik here to view.
5 udsøgte Gin & Tonics
Langt størstedelen af alt gin bliver drukket sammen med tonicvand. Først når man har smagt en G&T, hvor gin, tonicvand og garniture passer perfekt sammen, forstår man hvorfor. Her er mine fem bud...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Hernö Old Tom Gin
Vurdering: 4/5 Inspireret af ginnens fortid er det svenske Hernö Brenneri nu klar med en ganske anderledes Old Tom-udgave af deres populære Hernö Swedish Excellence Gin. Der var engang, hvor gin var en...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Double You Gin
Vurdering: 3/5 Med over tusinde års bryggerierfaring, er det ikke mærkeligt, at belgierne kan deres kram, når det kommer til øl. Hos Brouwerij Wilderen har man taget det bedste fra ølproduktionen, og...
View ArticleClik here to view.
Cocktail: Gin Genie
Dagene bliver kortere og kulden tager over. I et sidste desperat forsøg på holde fast i sommerfornemmelsen, bliver der mixet cocktails, der passer perfekt til overgangen fra sensommer til efterår. Et...
View ArticleClik here to view.
En anderledes martini
Den klassiske martini er den ultimative udfordring for en gin. Alt afhængig af mængden af vermouth er det i en martini, at alle nuancer og noter i ginnen blottes. Det sker dog alt for sjældent, at jeg...
View ArticleClik here to view.
Ginsmagning med Juuls
Tirsdag den 4. november 2014 går det atter løs. Sammen med Juuls Vin & Spiritus afholder jeg en stor ginsmagning med hele 10 forskellige gins på programmet. Aftenens lineup ser således ud: Zuidam –...
View ArticleClik here to view.
Flavored Tonic er kommet for at blive
De første smagssatte tonicvand har indtaget Danmark. Første produkt på de danske hylder var Ledger’s Tonic, men brands som tyske Thomas Henry, engelske Peter Spanton og giganten Schweppes laver alle...
View ArticleClik here to view.
The Fitzgerald
Man møder ofte cocktailen The Fitzgerald på lister over ”forgotten cocktails”. Hvis folk virkelig har glemt alt om denne skønne, syrlige cocktail, er det vist på tide at genopfriske deres hukommelse....
View ArticleClik here to view.
Konkurrence: Vind billetter til ginsmagning
Tirsdag den 4. november 2014 afholder Juuls Vin & Spiritus og En Verden af Gin er stor ginsmagning på Hotel Josty i København. Og nu har du mulighed for at vinde to billetter til arrangementet. På...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Njord Gin
Vurdering: 5/5 Med de nordiske guder i ryggen og danske ingredienser i flasken, er Njord Gin det seneste eksempel på, at der i den grad bliver produceret fremragende gin af allerhøjeste kvalitet i...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Opihr Oriental Spiced Gin
Vurdering: 4/5 I forsøget på at skille sig ud fra mængden har producenten bag Opihr Oriental Spiced Gin skabt et produkt med et gennemført orientalsk og mellemøstligt udtryk, der dog synes langt fra...
View ArticleClik here to view.
Tom Collins
Med Old Tom Ginnens genopstandelse de seneste par år har vi igen fået mulighed for at nyde klassiske cocktails som Tom Collins, som de oprindelig var tænkt af legendariske bartendere som Jerry Thomas....
View ArticleClik here to view.
Summerhall Distillery
Skotland forbindes typisk med whisky, haggis og trusseløse herrer i nederdele, men med åbningen af Summerhall Distillery i slutningen af 2013 har den skotske gin på ny indtaget den skotske hovedstad....
View ArticleClik here to view.
Lad julefreden sænke sig
Efter 10 år i detailbranchen med panikslagne julekunder og 6 års universitetsstudier med eksamensafleveringer, forbindes december mere med travlhed end med hygge. Selvom begge dele nu ligger år...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Kimerud Distilled Gin
Vurdering: 4/5 Ginfeberen er så småt ved at indtage de norske fjelde. Senest har brænderiet Kimerud lanceret en gin, der ved brug af lokale, norske botanicals som rosenrod og valnød tager skridtet...
View ArticleClik here to view.
Nytårets cocktails
Nytårsaften er der tradition for at give den en ekstra skalle, når det kommer til mad, vin, pynt og selvfølgelig også cocktails. Her følger et par af mine egne cocktail-favoritter til nytårsaften, hvor...
View ArticleClik here to view.
Årets bedste gins – 2014
Intet nytår uden tilbageblik og favoritlister, og med afslutningen af 2014 og begyndelsen på 2015 må det være på sin plads med en kort liste over de bedste og mest interessante ginner, der blev...
View ArticleClik here to view.
Ginsmagning i Turbinehallen i Aarhus
Læg den kolde, bistre, danske vinter bag dig med en ginsmagning i særklasse. Fredag den 23. januar 2015 vælter vi Aarhus med et brag af en ginsmagning. På programmet har vi intet mindre end ni...
View ArticleClik here to view.
Charles Ledger var en verdensmand
Den spanske ginkultur er for alvor ved at indtage det danske marked. Mest tydelig er den øgede fokus på Gin & Tonics – eller gintonica, som spanierne kalder dem – der i mange år har været noget nær...
View ArticleClik here to view.
Hernö Gin indtog Copenhagen Gin Walk
Hernö Gin var rammen for sjette omgang af Copenhagen Gin Walk, der udover ginsmagning og foredrag ved Jon Hillgren fra Hernö Brenneri bød på cocktails, drinks og mad på nogle af københavns bedste...
View Article