Sveriges største ginproducent, Hernö Gin, har med deres nye ginhotel i hjembyen Härnösand rykket ved grænsen for, hvilke oplevelser man kan tilbyde fans brandet – såvel som almindelige mennesker – i det svenske højland.
Langt de fleste gindestillerier tilbyder efterhånden ginsmagninger, cocktailarrangementer og rundvisninger. Med faldet i ginnens popularitet i denne del af verden, har ginproducenterne fundet inspiration hos deres kolleger i whiskyverdenen, som længe har mestret kunsten at tilbyde fans eksklusive oplevelser gennem deres overdådige besøgscentre. Der er nemlig penge at tjene på oplevelserne, nu hvor ginsalget er faldet lidt. Derfor vil ginfans med sikkerhed finde alt fra souvenirbutikker og smagerum til rundvisninger, cocktailkurser og merch – masser af merch! – når de fremover besøger gindestillerierne.
Godt 500 kilometer nord for Stockholm, omringet af skovklædte bakker, finder man Sveriges første og største gindestilleri, Hernö Gin, i det centrale Norrland. Det er ikke uden grund, at Hernö Gin er verdens mest prisbelønnede ginproducent med masser af særpræg og personlighed. Allerede fra starten i 2012 havde grundlægger af Hernö Gin, Jon Hillgren, sans for at give folk oplevelser i form af ginsmagninger og rundvisninger, når de besøgte destilleriet. Dengang var bygningen kun omkring 20m2, så det var en ganske kort, men ganske autentisk oplevelse for de besøgende.
Efterhånden som salget af ginnen steg op gennem 2010’erne, udbyggede Jon Hillgren stille og roligt destilleriets oplevelsesfaciliteter. Smagerum i samme rum destillatorerne, en souvenirbutik med alskens brandet merch, og en sommeråben restaurant, hvor man kan bestille delikate, svenske retter lavet med lokale ingredienser, blev opført ved siden af destilleribygningen. Et oplevelsescenter med svensk idyl og velsmag – alt sammen i ginnens navn.
I foråret 2025 tog Hernö Gin endnu et skridt op af oplevelsesstigen, da de åbnede et hotel i hjembyen Härnösand. Hernö Gin Hotell er et moderne og stilrent hotel med 122 værelser, konference- og mødefaciliteter, en bar, en restaurant og et spaområde. Det er alt, hvad et moderne hotel bør og skal være.
Hernö Gins identitet skinner igennem med mere end blot logo og navn. Overalt er hotellet udsmykket med billeder fra destilleriet og fra Hernö Gins årlige bartenderkonkurrence, Hernö Gin Cocktail Awards. I restauranten serveres østers med gin- og citronvinaigrette og tonicperler som forret, og til dessert kan man bestille en is lavet med Hernö Gins Summer Cup-likør. Hernö Gin-brandet er masseret dybt ind i alle kroge af hotellet, og selvom selve destilleriet ligger godt 10 kilometer væk fra Härnösand og Hernö Gin Hotell, får de besøgende en meget autentisk Hernö Gin-oplevelse. Og hvis man har fået smag for mere Hernö Gin, arrangerer hotellet executioner til destilleriet godt 15 minutters kørsel fra hotellet, hvor man kan opleve produktionen af Hernö Gins verdensberømte Dry Gin på nært hold.
Kvaliteten er lige så høj som ambitionerne på Hernö Gin Hotell. Lækre og moderne værelser, smukke omgivelser på kanten til det svenske højland, et gennemført menukort med lokale sæsonretter, et luksuriøst spa-område og ikke mindst en velsmurt cocktailbar. Man behøver slet ikke at være hverken ginelsker eller Hernö Gin-fan for at nyde et ophold på Hernö Gin Hotell. Men er man både ginglad og Hernö Gin-beundrer, er der ingen vej uden om et besøg på Hernö Gins nye ginhotel.
